Jakub Pieniążek

Founder and owner in Warszawa, Polska

Jakub Pieniążek

Founder and owner in Warszawa, Polska

Visit my company website

Fascynuje mnie żywność o morskim rodowodzie. 10 lat spędziłem nad Atlantykiem, w Portugalii, gdzie z pomocą biologów morskich, inżynierów akwakultur i szefów kuchni szukałem połączeń między uwarunkowaniami środowiskowymi i biologicznymi a jakością i smakiem produktów rybołówstwa. Od trzech lat importuję do Polski naturalne, zdrowe, dzikie ryby i owoce morza (Fish Lovers), o jakości znanej z restauracji z gwiazdkami Michelin. Nasz perfekcyjny proces logistyczny sprawia, że te wyjątkowej jakości ryby docierają do klientów w niecałe 24 h od rozładunku w porcie (bezpośredni transport lotniczy). Jestem popularyzatorem wiedzy o produktach rybołówstwa, publikuję artykuły w prasie branżowej i opiniotwórczej. Prowadzę bloga (oceannatalerzu.pl) gdzie rozkładam na części pierwsze produkty rodem z głębin. Portugalię mam we krwi. W Lizbonie urodziły się moje dzieci, mówię płynnie po portugalsku (C2), i bardzo cenię sobie tamtejsze podejście do życia.

jakub.p(at)fishlovers.pl

Na zdjęciu: Pagrus pagrus (3kg) z ręcznego połowu na haczyk w Peniche, Portugalia. IUCN Red List of Threatened Species: LC (gatunek najmniejszej troski).

[Photo credit: Jacek Taranko]

  • #rybyiowocemorza
  • #rybołówstwo
  • #oceany
  • #kuchniaproduktu
  • #slowfood
  • Work
    • Fish Lovers